Street style butta
Een geliefde streetfood-snack in India, is een eenvoudige, maar onweerstaanbare lekkernij die perfect de smaken van zoete, sappige maïs en de rokerige smaak combineert. Deze geroosterde maïs wordt op open vuur of houtskool gegrild. Vervolgens wordt hij royaal ingewreven met een mengsel van verse limoen, zout en een vleugje chili, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fris, hartig en pittig.
Ideaal voor een zomerse dag, een barbecue of een gezellige avond, deze klassieke snack brengt de sfeer van de Indiase straatkraampjes rechtstreeks naar jouw keuken!
Totale tijd
< 15 minuten
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Ingrediënten
2 maiskolven
1 limoen
1 tl zout
0,25 tl chilipoeder
Bereiding
Rooster de maiskolven boven een open vuur of op een barbecue totdat ze aan alle kanten goudbruin en licht verkoold zijn. Draai de kolven regelmatig om te zorgen voor een gelijkmatige roostering.
Snijd een limoen doormidden. Dip de snijkant van de halve limoen in zout en, als je van een beetje pit houdt, voeg dan ook een beetje chilipoeder toe aan het zout.
Wrijf de bedekte limoen over de geroosterde maiskolven. Zorg ervoor dat de sappen en het zout gelijkmatig over de mais worden verdeeld.
Notitie
Serveer de maïs direct en geniet ervan terwijl hij nog warm is.